種類豐富
服務(wù)內(nèi)容飯?zhí)贸邪?/span>
報價方式按實(shí)際訂單報價為準(zhǔn)
衛(wèi)生等級符合標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)地東莞
東莞市惠企膳食管理服務(wù)有限公司本著保質(zhì)保量，誠信經(jīng)營理念。經(jīng)過長期開拓運(yùn)作,在經(jīng)營之中，不斷思考總結(jié)，對蔬菜配送、食品安全監(jiān)控，具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，誠心為各大中型工廠食堂、學(xué)校、**單位等提供、方便、快捷的服務(wù)。
食堂承包的優(yōu)勢是什么 1、原產(chǎn)地采購，精益管理，服務(wù)和安全。 2、“先試后合同”的零憂合作模式。 3、更多的靈活性，更多的選擇，的服務(wù)，總是有一個讓你滿意。 4、為您公司的員工提供下周的食譜，并按照貴公司規(guī)定的餐費(fèi)，每周食譜和份量進(jìn)行操作。注意膳食的質(zhì)量，使食物美味多樣。 5、可采用預(yù)付餐或先吃后付的靈活承包方式，結(jié)算方式可協(xié)商。 只有讓顧客吃，我們有食物吃，我們不是顧客的錢，我們的利潤來自： 1、規(guī)模采購：為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料來自我們的配送中心及上有基地，以夠多價廉從其差價獲取利潤。 2、消除浪費(fèi)：對廚房工作人員和管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，以避免不必要的浪費(fèi)，降，提率。 3、控制成本：控制加工成本，每月菜單分析，在客戶滿意的情況下，選擇原材料的價格來匹配成本控制；另一方面，廚師考慮菜單中的原材料，嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。 4、準(zhǔn)確預(yù)算：大力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，開發(fā)適銷對路的菜肴，在銷售過程中控制每道菜的重量，加強(qiáng)預(yù)測和核算，減少剩菜浪費(fèi)。
食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性分別是各個崗位專人負(fù)責(zé)把控、制定獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人、采用直營方式。擁有好的食堂承包門店新店營收增長基本符合S型曲線，在成熟期之前的時間段內(nèi)尾增速較慢，爬坡期增速較快。根據(jù)測算食堂承包三個月基本可以達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)(累計凈利潤為正)，一年內(nèi)大多數(shù)門店能夠收回前期資本開支，進(jìn)入穩(wěn)定經(jīng)營階段。
食堂承包管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法： 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作； 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時做好記錄； 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴、進(jìn)行化霜，冰霜； ⑵、用洗潔精將冰箱內(nèi)外擦拭，污垢； ⑶、再用清水擦洗干凈； ⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。 1、從采購貨品的質(zhì)量著手，減少損耗和不必要的浪費(fèi)； 2、的菜品研發(fā)小組，保證菜式的出品口味，以免有人因?yàn)椴缓峡谖抖速M(fèi)； 3、以前的數(shù)據(jù)作參考，預(yù)投第二天實(shí)際吃飯人數(shù)和實(shí)際用餐人數(shù)不能偏差3-5%； 4、根據(jù)工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以的控制食堂承包食材量的控制； 5、在食堂、餐廳做節(jié)約的宣傳標(biāo)示，宣導(dǎo)節(jié)約的精神； 6、可派管理、保安等從側(cè)面監(jiān)督硬性的食物浪費(fèi)。
食堂承包公司在日常飲食中，葷素食的營養(yǎng)及搭配原則，人們在日常的生活飲食中，重要的就是學(xué)會合理搭配，規(guī)范飲食。每個人要根據(jù)自身的體質(zhì)，進(jìn)行合理的葷素搭配，比如身體虛弱的人群則適合多吃些肉類進(jìn)行滋補(bǔ)，而對于肥胖人群以及一些疾病人群，則需要以素食為主，然后科學(xué)搭配進(jìn)食一些肉類。
公司本著“以信為天，以誠為本”的經(jīng)營理念為宗旨，熱誠的服務(wù)，優(yōu)良的服務(wù)，顧客滿意。以人為本、以誠取信、以質(zhì)取勝、以新爭天下”的質(zhì)量方針和“正 正直直做人，踏踏實(shí)實(shí)做事”的企業(yè)精神。 為廣大客戶服務(wù)。
http://www.aifuto.com
